Київ призупинився: швидкі страви без електроніки

Київ готується до темряви. Які страви краще готувати під час відключення електромереж?

Внаслідок постійних відключень електроенергії мешканці Києва змушені шукати нові способи для приготування їжі та зберігання продуктів. Фахівці рекомендують заздалегідь планувати харчування та обирати страви, що не потребують тривалого приготування або використання електроприладів.

«Киянам слід переглянути свій звичний раціон та максимально підготуватися до тимчасових відключень, — зауважують у Київській міській адміністрації. — Це допоможе уникнути стресу та зберегти продукти свіжими».

Практичні рекомендації для приготування їжі

• Використовуйте газові або портативні плитки. Навіть невелика газова плитка або електроплита на батареї можуть бути корисними для швидкого приготування страв.
• Готуйте страви на один день наперед. Приклади: супи, тушковані овочі або м’ясо, які можна зберігати у термосі або холодильнику до моменту подачі.
• Вибирайте страви, які не вимагають кип’ятіння. Салати, сендвічі, холодні закуски і готові продукти зручно вживати без наявності електрики.
• Зберігайте продукти у термоконтейнерах. Це допоможе підтримувати температуру їжі навіть під час тривалих відключень електроенергії.
• Обмежте використання електричних духовок та мультиварок. За наявності газу або портативного пальника легше контролювати приготування.
• Плануйте легкі перекуси для дітей і дорослих. Фрукти, горіхи, йогурти та хлібобулочні вироби довше залишаються свіжими.

Рецепти для темряви

• Овочевий салат у банку

Наріжте моркву, болгарський перець, огірки та помідори. Додайте трохи олії та спецій. Складіть у банку шарами — зручно зберігати навіть без холодильника на кілька годин.

• Сендвіч з тунцем або куркою

Для приготування візьміть хліб, консервований тунець або готову курку, додайте трохи майонезу, листя салату та овочі. Швидко та ситно, не вимагає нагрівання.

Приготуйте легкий овочевий або курячий бульйон та залийте його у термос. Протягом дня можна діставати гарячий суп без повторного нагрівання.

• Паста з олією та овочами

Варіть макарони на газовій плитці, додайте смажені на сковороді овочі та трохи оливкової олії. Страва залишиться теплою у термосі або закритому посуді.

• Гарячий напій у термосі

Чай, какао або кава у термосі допоможуть зігрітися та підтримати енергію під час відключень.

Додаткові поради

• Заряджайте електроприлади заздалегідь та підготуйте ліхтарі або свічки для освітлення.
• Використовуйте кілька термосів для гарячих напоїв одночасно, щоб вони довше залишалися теплими.
• Під час відключень намагайтеся не відкривати холодильник без потреби, щоб продовжити термін свіжості продуктів.

«Навіть просте планування та використання термосів може значно полегшити життя киян під час постійних відключень електрики», — додають експерти.