Однією з найвідоміших пивних локацій у Києві завершила свою діяльність. Бар “Кеди”, який більше ніж шість років працював на Басейній, поповнив список закладів, що зникли з гастрономічної карти столиці у 2025 році. У випадку з “Кедами” основними причинами стали зміни у звичках відвідувачів і втрата постійних клієнтів.
Паб “Кеди” на Бессарабці, що з липня 2019 року радував киян крафтовим пивом, оголосив про своє закриття на своїй Instagram-сторінці. Новина про завершення цієї історії викликала глибоку реакцію – багато відвідувачів висловлюють свій розпач і згадують атмосферу, яку вони відчули в улюбленому барі. Однак, як прокоментував власник закладу Денис Жаткін у бесіді з Ain.ua, основна причина полягає в змінах в поведінці клієнтів.
“Ми розуміємо, що в цій локації працювати стає все важче. Багато наших колишніх гостей зараз або не відвідують Київ як туристи, або не мешкають в Києві чи, зокрема, в центрі”, – пояснив Жаткін.
Крім того, він вважає, що споживання алкоголю, зокрема пива, перемістилося ближче до житлових районів. Тобто, кияни надають перевагу хмільному у своїх округах, аніж їздити у центр. В центральній частині міста краще працюють денні формати, такі як кав’ярні або пекарні.
Щодо “Кедів”, які закрилися, бар здобув популярність завдяки 24 сортам крафтового пива від українських виробників, авторській кухні з фудпейрингом – коли кожна страва відповідала певним сортам пива, літній терасі та потаємній кімнаті. Відвідувачі могли грати у PlayStation, брати участь у “пивній рулетці” та щосереди зустрічатися з пивоварами. Бар вважався місцем із найбільшим асортиментом пива в центрі Києва.
На даний момент мова йде лише про закриття київської локації – “старший брат” у Дніпрі, відкритий у 2017 році, продовжує свою діяльність. Власник не виключає можливості повернення “Кедів” у Київ, але в новому форматі або приміщенні. Хоча локація може залишитися, це вже не буде пивний бар.
Як ресторан Mario “хакнув систему”, і чому закрилася Корчма Тарас Бульба
Нагадаємо, нещодавно Інформатор повідомляв про те, що один з найпрестижніших ресторанів Києва, “Mario”, розташований неподалік від “червоного” корпусу КНУ ім. Т. Шевченка, зобов’язали демонтувати самовільно облаштовані надовбні, які полегшують паркування VIP-клієнтів. Це доручення повинно було виконати КП ШЕУ Шевченківського району, але комунальники уникнули виконання цього обов’язку. Посадовці пояснюють це тим, що, нібито, запитували у ресторану про дозвільні документи – і на цьому все завершилося.
Крім того, ми згадували, що в центрі Києва виставлено в оренду велике приміщення ресторану “Корчма Тарас Бульба”, яке знаходиться на вул. Євгена Чикаленка (колишня Пушкінська). Сам ресторан працював до нещодавнього часу, про що свідчать його соціальні мережі, але втратив частину своїх прихильників після початку повномасштабного вторгнення РФ в Україну. Отже, заклад української кухні, найімовірніше, буде закритий найближчим часом.