Зміст:
Концепція закладу: діалог культур через гастрономію
Основна мета ресторану полягає в демонстрації спільного гастрономічного спадку різних культур. Меню включає як традиційні страви, так і сучасні інтерпретації. Заклад запрошує відвідувачів до діалогу культур, де гастрономія стає важливим інструментом об’єднання людей.
Інтер’єр ресторану привертає увагу унікальною текстурою стін, які відображають вигляд гірських порід. Це створює особливу атмосферу, яка нагадує про кримські ландшафти та підкреслює зв’язок із культурною спадщиною кримських татар.
Що пропонує меню
У закладі «Яші» можна знайти смачні страви з Близького Сходу та України. До пропозицій входять:
- Самси та янтики
- Чеберек
- Борщ з яловичим люля-кебабом
- Плов
- Кюрзе з яловичиною
У десертному меню представлені пахлава та чак-чак — традиційні солодощі кримськотатарської кухні.
Ціни та напої
Ось декілька прикладів цін із меню:
- Бабагануш — 175 грн
- Юфахаш — 165 грн
- Лагман — 275 грн
- Янтик з яловичиною, томатами та сиром — 145 грн
Барна карта пропонує традиційні напої з додаванням спецій і фруктів. У винній карті присутні позиції від українських виробників, що сприяє підтримці місцевого виробництва.
Чому це важливо
Відкриття «Яша» збагачує гастрономічну карту Києва, вносячи автентичну кримськотатарську кухню з усіма халяльними принципами. Заклад демонструє, як різні кулінарні традиції корінних народів України можуть гармонійно поєднуватися в одному просторі, створюючи унікальний досвід для відвідувачів.
Створено за матеріалами: kyiv.news