На Кіровоградщині за період з січня по серпень обсяг виробництва м’яса збільшився на 1,1 тис. тонн, досягнувши 53 тис. тонн. Це сталося незважаючи на зменшення поголів’я великої рогатої худоби.
Згідно з інформацією, наданою департаментом агропромислового розвитку Кіровоградської ОВА, обсяг виробництва та реалізації м’яса господарствами всіх категорій за січень-серпень склав 53 тис. тонн. Це на 1,1 тис. тонн більше, ніж у відповідному періоді минулого року. Сільгосппідприємства виробили 21 тис. тонн (зростання на 1,8 тис. тонн), тоді як господарства населення — 32 тис. тонн (зменшення на 0,7 тис. тонн).
Водночас, у порівнянні з січнем-вереснем 2024 року, кількість великої рогатої худоби на Кіровоградщині знизилася на 8,4 тис. голів (11,4%), що свідчить про збереження негативної тенденції в цій галузі.
Протягом січня-серпня було вироблено 171 тис. тонн молока, що на 10,1 тис. тонн менше, ніж у попередньому році. Зокрема, сільгосппідприємства внесли 52,2 тис. тонн (зменшення на 0,5 тис. тонн), а господарства населення — 118,8 тис. тонн (зниження на 9,6 тис. тонн).
Обсяги виробництва яєць досягли 305,8 млн штук, що на 5,3 млн штук менше, ніж у попередньому році. З цієї кількості 5,5 млн штук було вироблено сільгосппідприємствами (зменшення на 0,2 млн штук), а 300,3 млн штук — господарствами населення (зменшення на 5,3 млн штук).
Молочне скотарство та свинарство залишаються важливими секторами, що суттєво сприяють валовому виробництву сільськогосподарської продукції в регіоні. За 2024 рік валовий надій молока по області становить приблизно 261,3 тис. тонн, а жива маса реалізованих тварин на забій — близько 78,9 тис. тонн.
Понад 80% виробництва м’яса належить сільгосппідприємствам, в той час як більш ніж 70% молока та понад 98% яєць виробляються в особистих селянських господарствах. Проте, більша частина молочної сировини закуповується за нижчими цінами, ніж у сільгосппідприємств, що призводить до зменшення чисельності поголів’я тварин, зокрема корів у господарствах населення. Однак, завдяки утриманню високопродуктивних порід ВРХ у суспільному секторі, виробництво все ж збільшується.
Важливу частку промислового м’яса в регіоні займає свинина. Поголів’я свиней залишається стабільним і навіть зростає. Птахівництво, вівчарство, козівництво та бджільництво функціонують на малих масштабах, забезпечуючи локально важливі продукти, такі як яйця, м’ясо, овчина, молоко та мед.
Фото: Freepik