У Київській області в 2020–2026 роках модернізували 216 харчоблоків у закладах освіти.
Оновлення шкільних кухонь і їдалень стало одним із ключових напрямів реформи шкільного харчування в регіоні.
Про це повідомив начальник Київської обласної військової адміністрації Тимур Ткаченко.
Наразі в області навчаються майже 223 тисячі дітей. 100% учнів 1–11 класів, які вчаться очно та змішано, забезпечені безкоштовним гарячим харчуванням.
На організацію такого харчування область отримала з державного бюджету 598,1 млн грн. Ще 151,6 млн грн передбачили територіальні громади на умовах співфінансування.
Окрему увагу приділяють ремонту та оновленню харчоблоків. Лише у 2026 році поточні ремонти провели в 115 школах у 18 громадах.
Паралельно школи комплектують сучасним кухонним обладнанням. Цього року його вже встановили в 15 закладах освіти.
Також 29 громад спрямували понад 51 млн грн на придбання технологічного обладнання для організації харчування.
Змінюється не лише матеріальна база, а й підхід до організації харчування. П’ятнадцять закладів працюють за моделлю фабрики-кухні.
Ще 83 заклади впровадили моделі кейтерингу та аутсорсингу. У 443 навчальних закладах харчування організовують самостійно або за участі кейтерингових компаній.
Ще одним напрямом реформи стала підготовка і підвищення кваліфікації персоналу шкільних їдалень. На базі закладів професійної освіти Київщини працюють три кулінарні хаби.
У 2025 році навчання пройшли 717 кухарів, а в 2026 році — ще 468 фахівців. Загалом підвищили кваліфікацію понад 3,7 тисячі працівників.
В області готуються відкрити ще три кулінарні хаби.
Керівник області також заявив, що особисто контролюватиме роботу оновленої системи харчування в школах.
Він планує регулярно відвідувати заклади без попередження. Перевірятиме роботу харчоблоків, умови приготування їжі, дотримання санітарних вимог та якість харчування.
«Для мене важливо, щоб реформа працювала. Щоб діти щодня отримували якісне, безпечне та повноцінне харчування, а сучасні харчоблоки й нове обладнання справді використовувалися за призначенням», — наголосив Тимур Ткаченко.
Реформа шкільного харчування передбачає не лише оновлення приміщень і закупівлю обладнання. Вона змінює підходи до приготування та організації харчування дітей.
Кінцевою метою змін називають доступне, якісне та безпечне харчування для школярів у кожному закладі освіти Київщини.
Після знищення великих логістичних складів у Києві та на Київщині торговельні мережі можуть перебудувати систему постачання товарів.
Масового дефіциту продуктів харчування очікувати не варто. Однак окремі імпортні товари можуть подорожчати через зростання витрат на доставку й страхування.
Фото: Тимур Ткаченко
Створено за матеріалами: kyivschina24.com
