У грудні 2024 року Міністерство економіки наказом №27751 “Про затвердження Зміни №14 до національного класифікатора ДК 003:2010” офіційно включило професію “нутриціолог” до Національного класифікатора професій. Це стало підтвердженням існування цієї професії, яку можна вводити в штатні розписи, трудові контракти тощо.
Проте досі не були чітко визначені функції та кваліфікаційні вимоги для нутриціологів.
У серпні 2025 року МОЗ України наказом №1276 “Про затвердження Змін до Довідника кваліфікаційних характеристик професій працівників. Випуск 78 “Охорона здоров’я” внесе значні зміни, добавивши новий пункт 58 “Нутриціолог” у розділ “Фахівці”.
Відтепер кожен нутриціолог зобов’язаний відповідати ряду кваліфікаційних характеристик.
Нутриціологу не лише визнано професію, а й затверджено вимоги щодо освіти та обов’язків даного фахівця.
Отже, професія нутриціолога – це не просто консультант, а, в першу чергу, кваліфікований спеціаліст.
Обов’язки нутриціолога
Відповідно до нововведень, нутриціолог:
- проводить моніторинг харчового статусу та супроводжує пацієнтів у питаннях нутритивної підтримки для оптимального надходження поживних речовин в організм
- надає консультації пацієнтам стосовно особливостей їхнього харчування і надає індивідуальні рекомендації для мінімізації негативних наслідків харчових звичок на здоров’я
- надає підтримку пацієнтам з надмірною або недостатньою масою тіла, створює персоналізований план харчування, орієнтуючись на оптимізацію калорійності та поживної цінності раціону
- за медичними показаннями пропонує пероральне додаткове харчування, а також ентеральне і парентеральне харчування
- відстежує ефективність та безпечність дієтичних втручань
- співпрацює з лікарями різних спеціальностей, медсестрами та іншими працівниками охорони здоров’я для забезпечення підживлення пацієнтів з боку нутриціології
- бере участь у контролі функціонування харчоблоків медичних закладів та кейтерингових служб, аби забезпечити якісне та безпечне харчування для пацієнтів
Обов’язки нутриціолога
Нутриціолог зобов’язаний:
- вести належну документацію, зокрема в електронному форматі
- дотримуватись принципів професійної етики
- постійно вдосконалювати свою професійну підготовку
- мати знання про законодавство в сфері охорони здоров’я та нормативно-правові акти, що регулюють діяльність адміністрації, медичних закладів та реабілітаційних центрів
- мати знання в анатомії, фізіології та патології органів травлення
- знати фізіологічні та патологічні аспекти обміну білків, ліпідів, вуглеводів, водно-мінерального балансування та кислотно-лужного балансу
- знати біохімію продуктів харчування та основи харчування
- знати сучасні теорії та моделі харчування, їх вплив на профілактику хвороб, лікування та просування здоров’я
- ознайомитись із результатами актуальних національних та міжнародних досліджень в галузі харчування та його впливу на здоров’я
- знати специфіку харчування різних вікових груп
- знати принципи адаптації харчування після операцій і в умовах гострих та хронічних захворювань
- бути обізнаним щодо санітарних норм та стандартів організації харчування
Крім того, нутриціолог повинен володіти державною мовою і використовувати її при виконанні своїх професійних обов’язків відповідно до Закону України “Про забезпечення функціонування української мови як державної”.
Освіта, необхідна для нутриціолога
Нутриціолог повинен мати вищу освіту першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю “Терапія та реабілітація” у галузі “Охорона здоров’я та соціальне забезпечення” (спеціалізація в дипломі — “Нутриціологія”).
До 1 січня 2030 року до роботи на посаді “нутриціолог” можуть допускатись особи, які мають вищу освіту першого (бакалаврського) рівня за спеціальністю “Громадське здоров’я” у галузі “Охорона здоров’я та соціальне забезпечення” (освітня програма в дипломі — “Нутриціологія”).
Для нутриціологів також обов’язкове накопичення балів для безперервного професійного розвитку, як і для всіх медичних працівників.
Нагадаємо, що у Київській обласній клінічній лікарні та обласному онкологічному диспансері зараз триває капітальний ремонт. Частину відремонтованих відділень, зокрема в лікарні, планується відкрити в жовтні.